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Küchenchef (w/m/d) für den Standort München (Job-ID 21-22)


 

Feuer und Flamme für die Betriebsgastronomie?
 

Culinaress braucht Gastrohelden, die heiß auf ihren Job sind und denen Gastlichkeit am Herzen liegt. Zusammen bringen wir neue Konzepte in den Laden und Innovationen in die Küche und auf den Herd. Von der Küchenhilfe bis zur Betriebsleitung – wir brauchen Euch alle.

 

Beginne Deine Karriere bei Culinaress. Jetzt.
 

Wir suchen zum nächstmöglichen Zeitpunkt einen


Küchenchef (w/m/d) - Job-ID 21-22


für unseren Standort München.

 

 

 

Begeisternd - Deine zukünftigen Aufgaben:

 

  • Gesamtverantwortung für einen reibungslosen Betriebsablauf und Gewährleistung einer optimalen Produkt- und Dienstleistungsqualität
  • aktive Mitarbeit in der Speisenvor- und -zubereitung
  • Speisenausgabe und Beaufsichtigung der Speisenpräsentation
  • Planung und Umsetzung von Aktionen
  • Rezepturerstellung/-kalkulation und Erstellung des Speiseplans
  • Weiterentwicklung und Ausbau unseres Dienstleistungsspektrums hinsichtlich Innovation, Nachhaltigkeit udn Attraktivität
  • Kontrolle und Steuerung des Wareneinsatzes
  • Warenbestellung/-diposition und -kontrolle, Lagerhaltung
  • Einarbeitung, Führung und Entwicklung von Mitarbeiter/-innen
  • Einhaltung gesetzlicher Auflagen und unternehmensspezifischer Standards betreffend HACCP-Richtlinie, Hygiene und Arbeitssicherheit

 

 

Überzeugend und dynamisch - Dein Profil:

 

  • Abgeschlossene Ausbildung zum Koch (m/w/d) mit Qualifikation zum Küchenmeister (m/w/d)
  • Einschlägige Erfahrung in der gehobenen Gastronomie bzw. Betriebsverpflegung in vergleichbarer Position
  • Gute EDV-Kenntnisse
  • Umgang mit Warenwirtschaftssystemen und betriebswirtschaftliche Grundkenntnisse
  • Kenntnisse in der Mitarbeiterführung
  • Gute Deutschkenntnisse und Kenntnisse der englischen Sprache
  • Selbstständige, eigenverantwortliche & kreative Arbeitsweise mit höchstem Anspruch an Qualität
  • Zuverlässigkeit, motivierte und flexible Arbeitsweise mit höchstem Anspruch an Qualität
  • Belastbarkeit, Flexibilität und Organisationsvermögen
  • Freude an der Führung und Ausbildung von Mitarbeitern

 

Was bieten wir?
 

Culinaress bietet jedem Mitarbeiter die Möglichkeit zur Weiterentwicklung. Wir legen Wert auf ein angenehmes Betriebsklima, ein freundliches und offenes Team und stehen für eine Firmenkultur, die persönlichen Erfolg fördert und wertschätzt.
 

Außerdem bieten wir:

  • Eine Beschäftigung in Vollzeit
  • Familienfreundliche Arbeitszeiten von 6:00 bis 14:30 Uhr!
  • An den Wochenenden und Feiertagen frei!
  • Bereitstellung und Reinigung der Berufskleidung
  • Ein attraktives Vergütungskonzept mit Compensation & Benefits (Mitarbeitervergünstigungen)
  • Perspektiven und Entwicklungsmöglichkeiten im Umfeld eines Großkonzerns
  • Karrierechancen und Möglichkeiten zur persönlichen und fachlichen Weiterbildung u. a. mittels des umfangreichen internen Apleona-Weiterbildungsprogramms
     

Wofür stehen wir?
 

Wir stehen für eine moderne und zeitgerechte, nachhaltige Gemeinschaftsgastronomie.
Nachhaltiger Klimaschutz und verantwortungsvoller Umgang mit Ressourcen sind uns genauso wichtig, wie innovative, gesunde und vor allem herausragend gute Küche. Echte Gastlichkeit ist unser höchster Anspruch.
 

Interesse geweckt?
Wir freuen uns auf Unterstützung bei dieser anspruchsvollen Aufgabe. Einfach Kontakt aufnehmen und alle relevanten Unterlagen einreichen – am besten in Form einer Online-Bewerbung über unser Recruiting-Portal direkt unter www.culinaress.com.
Natürlich funktioniert die Bewerbung auch auf klassische Weise per Mail oder auf dem Postweg - dann bitte die Job-ID nicht vergessen. Und als Hinweis: Die Übertragung der Daten per Mail erfolgt immer unverschlüsselt.
Unterlagen nicht berücksichtigter Bewerber werden gemäß DSGVO vernichtet und nicht zurückgesandt.
Unsere Stellenausschreibungen richten sich an alle geeigneten Bewerber unabhängig von Geschlecht, Alter, Behinderung, Religion, Weltanschauung, ethnischer Herkunft oder sexueller Identität.

 

Deine Ansprechpartnerinnen:
 

Frau Sandra Stepka und Frau Hannah Mölleken
Apleona Culinaress GmbH
Lindnerstraße 96
46149 Oberhausen
Tel.: 0208/6590-225 oder -231

Mail: bewerbung.culinaress@apleona.com