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Küchenchef (m/w/d) für den Standort Darmstadt (Job-ID 24-20)

 

Als Teil der Apleona Gruppe betreibt die Apleona HSG Culinaress GmbH bundesweit Betriebsrestaurants von 100 bis 1.800 Tischgästen pro Tag, ebenso wie Coffeeshops, Konferenzcenter, Bankettservice und vieles mehr im Bereich der Mitarbeiterverpflegung und Gästebewirtung auf hohem Niveau.
 
Als werteorientiertes Unternehmen bieten wir unseren Mitarbeitern eine Unternehmenskultur, in der das Individuum zählt und die Wertschätzung und Toleranz ein wesentlicher Faktor für unseren Erfolg ist, getreu nach unserer Maxime: WERTSCHÖPFUNG DURCH WERTE!

 

Wir suchen zum nächst möglichen Zeitpunkt einen


Küchenchef (w/m/d) für den Standort Darmstadt


Für eines unserer Kundenobjekte in Darmstadt suchen wir SIE als Führungskraft (w/m/d) im Küchenbereich!

 

 

 

Ihre Aufgaben

 

  • Gesamtverantwortung für einen reibungslosen Betriebsablauf und Gewährleistung einer optimalen Produkt- und Dienstleistungsqualität
  • Aktive Mitarbeit in der Speisenvor- und -zubereitung
  • Speisenausgabe und Beaufsichtigung der Speisenpräsentation
  • Planung und Umsetzung von Aktionen
  • Rezepturerstellung & -kalkulation
  • Erstellung der Speisenpläne
  • Weiterentwicklung und Ausbau unseres Dienstleistungsspektrums hinsichtlich Innovation, Nachhaltigkeit und Attraktivität
  • Kontrolle und Steuerung des Wareneinsatzes
  • Warenbestellung, -disposition und -kontrolle, Lagerhaltung
  • Einarbeitung, Führung und Entwicklung von Mitarbeitern
  • Einhaltung der betriebswirtschaftlichen Vorgaben
  • Sicherstellung der Einhaltung gesetzlicher Auflagen und unternehmerischer Standards betreffend HACCP-Richtlinie, Hygiene und Arbeitssicherheit

 

Unsere Anforderungen

 

  • Abgeschlossen Ausbildung Koch (w/m/d)
  • Weiterqualifizierung zum Küchenmeister (w/m/d) wäre wünschenswert
  • Einschlägige Berufserfahrung in der Gastronomie/Hotellerie bzw. Betriebsverpflegung in vergleichbarer Position
  • Gute EDV-Kenntnisse
  • Kenntnisse der englischen Sprache
  • Selbstständige, eigenverantwortliche und kreative Arbeitsweise mit höchstem Anspruch an Qualität
  • Hohes dienstleistungsorientiertes Handeln sowie professionelles und freundliches Auftreten
  • Einsatzbereitschaft, Flexibilität, Belastbarkeit, Zuverlässigkeit und Organisationstalent

 

Unser Angebot

 

Nach einer umfassenden Einarbeitung können Sie Ihr Engagement in vollem Maße einbringen. Wir bieten Ihnen den Rahmen für Ihr Weiterkommen! Freuen Sie sich auf ein angenehmes Betriebsklima, ein freundliches und offenes Team und eine Firmenkultur, die Ihren persönlichen Erfolg fördert und würdigt.

 

Außerdem bieten wir:

 

  • Eine Beschäftigung in Vollzeit mit 40 Wochenstunden
  • Eintritt nach Vereinbarung
  • Die Bereitstellung und Reinigung der Berufskleidung
  • Perspektiven und Entwicklungsmöglichkeiten im Umfeld eines Großkonzerns
  • Ein attraktives Vergütungskonzept mit Compensation & Benefits (Mitarbeitervergünstigungen)
  • Karrierechancen und Möglichkeiten zur persönlichen und fachlichen Weiterbildung u. a. mittels des umfangreichen internen Apleona-Weiterbildungsprogramms

 

 

Wenn Sie Teamarbeit großschreiben und durch Ihre hohe Dienstleistungsorientierung sowie Zuverlässigkeit, Flexibilität und unternehmerisches Denken und Handeln überzeugen, dann sind Sie bei uns richtig!

 

Möchten Sie uns bei dieser anspruchsvollen Aufgabe in einem herausfordernden Umfeld unterstützen? Wir freuen uns auf Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen mit Angaben zu Ihrem möglichen Eintrittstermin und Ihrer Gehaltsvorstellung. Bitte nutzen Sie die Möglichkeit der Online-Bewerbung über unser Online-Recruiting-Portal.

 

Schriftliche Bewerbungen sind unter Angabe der JOB-ID 24-20 an die Apleona HSG Culinaress GmbH, Lindnerstraße 96, 46149 Oberhausen oder an bewerbung.ahr@apleona.com zu richten.

 

Bitte nutzen Sie bei postalischen Bewerbungen nur Kopien Ihrer Unterlagen. Die Unterlagen nicht berücksichtigter Bewerber (w/m/d) werden nach der Stellenbesetzung gemäß den datenschutzrechtlichen Vorschriften und der DSGVO vernichtet und nicht zurückgesandt.
 
 
Für Rückfragen steht Ihnen Frau Birgit Nothhelfer unter Tel.: 0208 6590 136 (bewerbung.ahr@apleona.com) gerne zur Verfügung