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Sous Chef (w/m/d) Betriebsrestaurant für den Standort Darmstadt (Job-ID 27-22)

 

Hungrig auf Gastlichkeit?
 

Culinaress sucht Gastrohelden, für die nachhaltige Bewirtungskonzepte mehr als bloße Visionen sind, und denen Gastlichkeit am Herzen liegt. Zusammen bringen wir neue Konzepte aus der Küche auf den Teller und an unsere Gäste. Dazu brauchen wir Euch. Küchenhilfen, Servicepersonal, Kassierer, Köche, Betriebsleiter. Immer mit dem richtigen Blick. Um zusammen neue Wege in der Betriebsgastronomie zu gehen.
Hungrig auf mehr?

 

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Wir suchen zum nächstmöglichen Zeitpunkt einen


Sous Chef (w/m/d) für ein Betriebsrestaurant - Job-ID 27-22


für unseren Standort in Darmstadt

 

Begeisternd - Deine zukünftigen Aufgaben:

 

  • Vor- und Zubereitung von Speisen nach Qualitäts- & Kalkulationsvorgaben
  • Speisenausgabe und Beaufsichtigung der Speisenpräsentation
  • Warenbestellung, -disposition und -kontrolle, Lagerhaltung
  • Mitgestaltung des Speiseplans
  • Rezepturerstellung und -kalkulation
  • Anleitung zugeordneter Mitarbeiter
  • Vertretung und bei Bedarf Übernahme von Aufgaben der Küchenleitung
  • Einhaltung gesetzlicher Auflagen und unternehmerischer Standards betreffend HACCP-Richtlinie, Hygiene und Arbeitssicherheit

 

Überzeugend und dynamisch - Dein Profil:

 

  • Abgeschlossene Ausbildung als Koch (m/w/d), Qualifizierung zum Küchenmeister (m/w/d) wünschenswert
  • Einschlägige Erfahrung in der Betriebsverpflegung
  • Gute EDV-Kenntnisse
  • Erfahrung im Umgang mit Warenwirtschaftssystemen wünschenswert
  • Gute Kenntnisse in der deutschen und englischen Sprache
  • Betriebswirtschaftliche Grundkenntnisse
  • Kenntnisse in Mitarbeiterführung
  • Selbstständige, eigenverantwortliche und kreative Arbeitsweise mit höchstem Anspruch an Qualität
  • Organisationsfähigkeit, Teamfähigkeit und Kundenorientierung

 

Was bieten wir?
 

Culinaress bietet jedem Mitarbeiter die Möglichkeit zur Weiterentwicklung. Wir legen Wert auf ein angenehmes Betriebsklima, ein freundliches und offenes Team und stehen für eine Firmenkultur, die persönlichen Erfolg fördert und wertschätzt.
 

Außerdem bieten wir:

  • Eine Beschäftigung in Vollzeit
  • Familienfreundliche Arbeitszeiten von Montag bis Freitag von 6:30 bis 15:00 Uhr!
  • An den Wochenenden und Feiertagen in der Regel frei!
  • Bereitstellung und Reinigung der Berufskleidung
  • Ein attraktives Vergütungskonzept mit Compensation & Benefits (Mitarbeitervergünstigungen)
  • Perspektiven und Entwicklungsmöglichkeiten im Umfeld eines Großkonzerns
  • Karrierechancen und Möglichkeiten zur persönlichen und fachlichen Weiterbildung u. a. mittels des umfangreichen internen Apleona-Weiterbildungsprogramms
     

Wofür stehen wir?
 

Wir stehen für eine moderne und zeitgerechte, nachhaltige Gemeinschaftsgastronomie.
Nachhaltiger Klimaschutz und verantwortungsvoller Umgang mit Ressourcen sind uns genauso wichtig, wie innovative, gesunde und vor allem herausragend gute Küche. Echte Gastlichkeit ist unser höchster Anspruch.
 

Interesse geweckt?
Wir freuen uns auf Unterstützung bei dieser anspruchsvollen Aufgabe. Einfach Kontakt aufnehmen und alle relevanten Unterlagen einreichen – am besten in Form einer Online-Bewerbung über unser Recruiting-Portal direkt unter www.culinaress.com.
Natürlich funktioniert die Bewerbung auch auf klassische Weise per Mail oder auf dem Postweg - dann bitte die Job-ID nicht vergessen. Und als Hinweis: Die Übertragung der Daten per Mail erfolgt immer unverschlüsselt.
Unterlagen nicht berücksichtigter Bewerber werden gemäß DSGVO vernichtet und nicht zurückgesandt.
Unsere Stellenausschreibungen richten sich an alle geeigneten Bewerber unabhängig von Geschlecht, Alter, Behinderung, Religion, Weltanschauung, ethnischer Herkunft oder sexueller Identität.
 

Deine Ansprechpartnerinnen:
 

Frau Sandra Stepka und Frau Hannah Mölleken
Apleona Culinaress GmbH
Lindnerstraße 96
46149 Oberhausen
Tel.: 0208/6590-225 oder -231
Mail: bewerbung.culinaress@apleona.com